ПОРІВНЯННЯ ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ МЕТОДІВ ОЧИСТКИ СТІЧНИХ ВОД МОЛОКОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ

Анотація

Останніми роками в Україні суттєво зросло виробництво молочних і кисломолочних продуктів, а разом із цим — кількість молокопереробних підприємств. У процесі виробництва утворюються значні об’єми стічних вод, що містять органічні (жири, білки, цукри) та неорганічні (солі, кислоти, сода) домішки, залишки молочних продуктів і ПАР. Скидання таких вод без очищення призводить до дефіциту кисню у водоймах і загибелі риби. Фізико-хімічні методи очищення забезпечують ефективне видалення завислих речовин, емульгованих жирів і колоїдних частинок. Їхня основна перевага полягає у високій швидкості процесу та високій ефективності очищення.